KURU KAYISI
Kayısı, doğuda Malatya da dahil olmak üzere Türkiye'nin birçok bölgesinde yetişir. Kayısılarımızın bulunduğu Anadolu bölgesi'nin doğusudur. Bu alan, mükemmel yetiştirme ve kurutma koşulları sayesinde “dünyanın kayısı başkenti” olarak bilinir. Buradaki kayısılar özenle seçiliyor ve kuruması için güneşte bırakılıyor. Güneş tüm işi yaptığı gibi meyveleri mekanik olarak kurutmaya gerek yoktur.
